На Родосе, как и во всей Греции, денежной валютой является евро. 1 евро/€ приравнивается к 100 центам.
Действующая валюта Родоса - евро

Какие же деньги брать на Родос? Лучше всего на остров лететь уже с евро. Выгоднее будет обменять деньги ещё в России. К тому же, для получения греческой визы необходимо предоставить документ, подтверждающий финансовую состоятельность лица из расчёта 50 евро/ день.

Ввоз и вывоз валюты на Родос – не ограничен. Сумма свыше $2.500 подлежит письменному декларированию.

Если во время отпуска необходимо срочно обменять валюту, то имейте ввиду, что обменные пункты находятся лишь при некоторых отелях, да и курс там не очень выгоден. Этот вариант приемлем для обмена небольшой суммы денег.

Банки есть во всех крупных городах, но работают они лишь в будние дни с  8:30 до 14:00.
Банки Родоса функционируют лишь до обеда

В основном, на Родосе рассчитываются наличностью. Для оплаты товаров и услуг в крупных отелях, ресторанах и больших магазинах принимается кредитная карта «Visa» и «Mastercard».
Оплата счетов банковской картой возможна, но не везде

Можно брать как валютную, так и рублёвую. Но в последнем случае придётся потерять несколько процентов на конвертации.
Также с кредитной рублёвой карты на Родосе можно снять деньги, в этом случае придётся потерять существенный процент на валютной конвертации

Что касается долларов, то их в Греции не признают. Иногда некоторые хозяева небольших магазинчиков принимают рубли за крупные покупки. Например, за шубу. Однако это не очень распространенное явление.